QUEIJO ALAGOA BUGIO DEFUMADO (211)
Produto com 10 a 20 dias de maturação. Massa cozida, firme, defumado com folhas de oliveira e eucalipto. Características: textura firme, amanteigado e aromático. Sabor intenso, refrescante e amanteigado. Aroma: intenso e marcante.
R$ 89,90 KG
QUEIJO ALAGOA BUGIO EXTRA MATURADO (222)
Produto com 8 a 12 meses de maturação, massa cozida, firme, amarela com traços vermelhos e roxo. Características: Textura firme, amarela com manchas avermelhadas e massa cristalizada. Sabor intenso, persistente, picante com notas adocicadas no final. Aroma: Intenso e marcante
R$ 115,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO ALAGOA BUGIO MATURADO 40 DIAS (212)
Produto com 40 dias de maturação, massa cozida, firme e amarelo intenso. Características: Textura firme e amarelada. Sabor mais intenso, amanteigado com notas marcantes. Aroma: Suave e marcante
R$ 68,00 KG
Selecionar opçõesQUEIJO ALAGOA BUGIO MATURADO 90 DIAS (221)
Produto com 3 meses de maturação, massa cozida, firme, amarela com traços vermelhos. Características: Textura firme, amarela com manchas avermelhadas . Sabor intenso e persistente, amanteigado com notas marcantes e picante. Aroma: Intenso, marcante.
R$ 98,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO ALAGOA BUGIO PEROLA NEGRA (210)
Produto com 30 dias de maturação, massa cozida, firme, revestido com película preta. Características: Textura firme, amanteigado e aromático. Sabor intenso, persistente e amanteigado. Aroma: Intenso e marcante.
R$ 104,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO ALAGOA BUGIO TRADICIONAL (220)
Produto com 10 dias de maturação, massa cozida, macia e amarela. Características: Textura firme e amarelada. Sabor suave e amanteigado com notas frescas. Aroma suave com notas de leite e ervas.
R$ 81,90 KG
QUEIJO ALAGOA TRADICIONAL RIO ACIMA (505)
Produto com 40 dias de maturação, massa cozida, firme e amarelo intenso. Características: Textura firme e amarelada. Sabor suave com uma leve picância. Aroma: Suave e marcante
R$ 81,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO CAPITAL 4 SABORES (214)
Tradicional, defumado, ao vinho e temperado
R$ 89,90 KG
QUEIJO MEIA CURA (223)
Queijo tradicional meia cura
R$ 46,90 KG
QUEIJO MINAS ARTESANAL BREJO BONITO (200)
Queijo fresco de sabor suave para o dia-a-dia de extrema qualidade, com pouco sal.
R$ 46,90 KG
QUEIJO MINAS ARTESANAL SÃO ROQUE (216)
Queijo fresco de sabor suave para o dia-a-dia de extrema qualidade, com sal médio. Sendo uns dos queijos mais famosos de Minas Gerais.
R$ 46,90 KG
QUEIJO MINAS FRESCAL NEVADA (208)
Produzido com leite de vaca pasteurizado, possui massa mole e sabor suave. Leve, é ideal para quem faz dietas especiais mas não abre mão dos benefícios dos laticínios.
R$ 56,90 KG
QUEIJO MINAS PADRÃO NEVADA (215)
Seu sabor e aparência variam conforme a maturação: como o Minas Padrão é curado, apresenta casca fina de cor amarelo-palha e massa levemente amarelada numa textura macia que se dissolve na boca.
R$ 64,90 KG
QUEIJO MUSSARELA NOZINHO (213)
Massa semi-cozida, filada, não maturada de consistência firme, sabor suave e levemente ácido.
R$ 59,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO MUSSARELA PALITO (203)
Massa semi-cozida, filada, não maturada de consistência firme, sabor suave e levemente ácido.
R$ 59,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO MUSSARELA TRANÇA (202)
Massa semi-cozida, filada, não maturada de consistência firme, sabor suave e levemente ácido.
R$ 59,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO NEVADA PREMIUM (206)
É um queijo especial. Seu sabor e aroma são característico da Região de Carmópolis de Minas, remetendo aos queijos parmesão e curado, com um leve toque picante. Pode ser apreciado como acompanhamento de cervejas artesanais, vinhos e massa.
R$ 69,90 PEÇA
Selecionar opçõesQUEIJO PARMESÃO (205)
É um queijo semigordo, apresenta baixo teor de umidade, consistência dura, textura compacta e granulosa, com crosta espessa de 4 a 8 mm, lisa e cor amarelo-palha.
R$ 77,90 KG
Selecionar opçõesQUEIJO PROVOLONE (204)
Sua consistência é semidura, textura fechada, coloração interna amarelo-palha, sabor levemente picante e leve odor de fermentação. O seu sabor acentua-se com a maturação e apresenta ainda um leve odor de defumado.
R$ 69,90 KG
QUEIJO RICOTA (217)
Com sabor suave, possui textura fragmentária e serve tanto na culinária quanto em refeições simples. Possui um baixo teor de gordura.
R$ 18,00 KG
REQUEIJÃO EM BARRA (218)
O requeijão em barra, também conhecido como requeijão de manteiga, requeijão de corte, requeijão crioulo, requeijão do norte, ou simplesmente requeijão, sem mais adjetivos, é obtido pela fusão sob agitação da massa coalhada de leite integral, semidesnatado ou desnatado e manteiga.
R$ 57,90 KG